Manažer a interní auditor HACCP

Kurz na míru

Základní info

Zaměření: kurz "Manažer a interní auditor HACCP" je zaměřen zejména na znalosti právních předpisů v potravinářském průmyslu, a postupů auditování. Součástí kurzu jsou praktické ukázky auditování a fotodokumentace.

Cílová skupina: všichni pracovníci v potravinářství, kteří provádějí interní audit HACCP.

Obsah kurzu:

  • Systémy HACCP
  • Přehled legislativy v oblasti HACCP
  • Správná výrobní a hygienická praxe
  • Problematika genetiky modifikovaných organismů a alergenů
  • Fotodokumentace
  • Základní právní předpisy vztahující se k potravinám
  • Úvod do auditování, terminologie auditu
  • Proces auditování
  • Audit krok za krokem
  • Záznamy z auditu
  • Příklady auditu v potravinářském průmyslu

 

Po absolvování kurzu účastník obdrží OSVĚDČENÍ o účasti.  
Nabídku kurz "na míru" Vám připravíme ZDARMA. Vaše dotazy zasílejte
prosím na info@systemy-jakosti.cz

Manažer a interní auditor HACCP

Kontakt na dodavatele získáte po registraci

Tento kurz je pořádán dodavatelem, který nevyužívá placenou prezentaci na portálu Skoleni.cz.

Kontaktní údaje na dodavatele získáte po registraci.

Nebo použijte poptávkový formulář.