REKVALIFIKACE - BARISTA

Rekvalifikační kurz BARISTA

Kurz pro každého, kdo nedělá kompromisy a chce pro svou budoucnost v baristice udělat maximum. Neexistuje více nadupaný baristický kurz.

Přemýšlíte o tom, že byste změnili povolání?
Chcete, aby vás nová práce konečně bavila?
Potřebujete být pro svého zaměstnavatele v novém oboru a v dané pozici kompetentní?
Rádi byste měli jistotu v nové práci podloženou státní zkouškou?
Toužíte po kvalitě a plnohodnotném vzdělání?
Přejete si stát se Baristou nebo mít svou vlastní kavárnu?

Rekvalifikační kurz Barista je odpovědí na tyto otázky.

Je to šance jak opět nastartovat svůj život a kariéru do tohoto dynamicky se rozvíjejícího oboru a dělat práci, která vás bude bavit a nebude jen prázdnou povinností.

Obsah kurzu ve zkratce:

• kavárenský provoz
• práce baristy, pravidla, zásady
• správná příprava všech druhů kávy
• organizace práce v kavárně
• host, komunikace, servis
• aktivní práce pod dohledem lektora
• sestavení kavárenského menu
• technologie, kávovar, kávomlýnek
• receptury a příprava různých druhů kávy
• práce s mlékem, příprava mléčné emulze
• latte art, možnosti, použití
• samostatná práce v kavárně
• baristický post, rozložení
• legislativa, normy, předpisy
• diskuze, analýza, ochutnávky
• kavárna, nabídka
• pokladní systém, vyúčtování, kasa
• práce, praxe, dril